Aktuelles

Die neue EU Öko-Verordnung zum 01.01.2023

Liebe Kundinnen und Kunden,
seit Jahren produzieren wir natürlich aromatisierte Bio-Teemischungen, die wir als biozertifizierter Teefachhandel mit dem EU-Biosigel kennzeichneten.
Nach der ab Januar 2022 aktualisierten und zum 1. Januar 2023 endgültig in Kraft getretenen EU-Bio-Aromenverordnung müssen Bio-Aromen (2-5 % Gesamtanteil je Kilo Tee) zu mindestens 95 % aus Biokomponenten des namensgebenden Rohstoffs bestehen. Das war bei den bisherigen "natürlichen" Aromen nicht verpflichtend. Vielmehr enthielten die bisherigen Tee-Aromen für gute Geruchs- und Geschmacksstabilität mit Anteilen von Zedernholz- u. Reiskleieextrakten zwar natürlisolcheche aber namensfremde Zusätze. Ein Nachweis genfreier Herstellungsverfahren war und ist weiterhin für Bio-Aromen verplichtend. 

Derzeit ist es technisch nur in Ausnahmefällen wie z. B. bei natürlichem Orangenaroma möglich, mit Aromakomponenten aus Bio-Orangen auszukommen. Eine streng gefasste Sichtweise, die zur Folge hat, dass alle bisherigen natürlichen Aromen, weil mit weiteren Komponenten verbrauchsakzeptabel ergänzt, künftig nur noch als "natürlich" ohne Biokennzeichnung angeboten werden dürfen.

Unsere natürlich aromatisierten Teesorten werden unverändert auf Basis zertifizierter Bio-Tees und mit den bislang bewährten Aromen aus natürlicher Herkunft frisch für täglichen Abverkauf gemischt. Allerdings jetzt ohne die bisherige Bio-Kennzeichnung des Gesamtprodukts, weil sich mit  20-30 g natürlichem Aromazusatz pro Kilo Biotee minimale Mengen nicht namensgebender Aromakomponenten aus natürlicher Herkunft in Menge von 0,1-0,2 g/kg Tee befinden. Folglich fällt die Bio-Kennzeichnung für das Gesamtprodukt weg obwohl alles "Bio" und "natürlich" ist. Lediglich den natürlichen Aromaanteil dürfen wir in der Zutatenliste von Produkten als "natürlich" deklarieren. 

Ob da wohl den Herstellern naturidentisch aromatisierter Lebensmittel ein großer Gefallen getan wurde. In Brüssel soll es 7000 Lobbyisten geben. Natürliche Aromen kosten im Verhältnis zu naturidentischen Aromen ein Mehrfaches. 

Wir segeln weiterhin auf natürlichem Kurs.

Ihre TEEhaus-Janssen Crew

 

 

NEU im TEEhaus: Premium Bio-Gewürze aus aller Welt.

Bio-Gewürue auis dem TEEhaus Ernst Janssen

Unsere Bio-Gewürze sind bis zum Urprung hin lückenlos rückverfolgbar. Wir beziehen sie ausnahmslos über eine bio-zertifizierte Gewürzmühle mit über einhundertjähriger Tradition. 

- die Erzeugerplantagen werden weltweit jährlich auf die Einhaltung der EU-Biostandards von      Fachleuten kontrolliert.

- Erzeuger sind verpflichtet, Frauen den gleichen Lohn wie Männern zu zahlen.

- Das Verbot von Kinderarbeit und Schulbildung ist Bestandteil der jährlichen Überprüfung.

- Medizinische Versorgung ebenfalls.

- In der Verarbeitung erfolgt keine Zumischung von Streck- oder Rieselhilfen.

- Auf eine Gammabestrahlung wird verzichtet. 

- Lagerschutzbehandlung erfolgt nur durch Druckbehandlung mittels Flüssigstickstoff.

- Einzigartig sind auch unsere Bio-Teegewürze mit z.B. orientalischen Noten zum Ansetzen von Punsch, Tee- und Milchgetränken.

- Verpackung: Wir verpacken in aromagesiegelten Verschllußtüten, die im Altpapier entsorgt werden können.

Hier geht es zu den BIO-Gewürzen.